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Tonka

Erstaunlicherweise gehört die Tonkabohne tatsächlich zur Familie der Erbsen. Die Samen – aus der Frucht des Dypterix Odorata-Baums – sind schwarz und runzelig und verströmen beim Reiben angenehme Aromen von süßen Gewürzen, Vanille, Praline und Mandel. Der Duft stammt eigentlich von einer Aromaverbindung namens Cumarin: Traditionell wurden Tonkabohnen getrocknet und in Rum eingelegt, wodurch kleine Cumarinkristalle entstanden. (Heute wird häufig ein synthetisches Cumarin verwendet.) In der modernen Parfümerie ist Tonka sehr beliebt – die Süße der Tonka passt wunderbar zu Gourmand-Parfums sowie zu Ambrées – und wurde in der Vergangenheit auch zur Herstellung von Potpourris, zum Parfümieren von Schnupftabak und zum Auftragen zwischen die Kleidung verwendet.
Tonka